Voditeljica: mr.sc. Marija Janušić

e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. 

U ispitivanjima koristimo najsuvremenije tehnike kao što su GC, GC/MS, HPLC, LC/MS, LC/MS/MS, AAS i GF-AAS

 Obavljamo sljedeća ispitivanja:

• pesticidi
• toksični metali (olovo, kadmij, živa, arsen, kositar i dr.)
• mikotoksini (aflatoksini B1, B2, G1 i G2, okratoksin A, citrinin, patulin, M1, DON, ZON, fumonizini i dr.)
• histamin
• nitriti i nitrati
• sladila (saharin, aspartam, acesulfam-K, ciklaminska kiselina i soli, steviol glikozidi, sukraloza)
• bojila (organska sintetska bojila kao npr. tartrazine, azorubine, amaranth, ponceau 4R i dr.)
• konzervansi (sorbinska kiselina i soli, benzojeva kiselina i soli, SO2)
• antioksidansi (fenolni antioksidansi u uljima i mastima)
• policiklički aromatski ugljikovodici: benzo(a)piren, benz(a)antracen, benzo(b)fluoranten, krizen
• gluten
• alergeni: soja, kikiriki, sumporni dioksid i dr.
• laktoza i dr. šećeri
• akrilamid
• polifosfati
• arome (kinin, kofein/tein, tujon)
• zabranjene tvari kao što su melamin i bojila Sudan I-IV
• vitamini (ß karoten, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B2)
• minerali (kalcij, željezo, fosfor, cink, natrij, kalij i dr.)
• THC (tetrahidrokanabinol) i kanabionoidi
• aktivne komponente: arbutin, oleuropein, klorogenska kiselina, monakolin K (lovastatin)
• teobromin
• bisfenol A (ambalaža)
• ftalati (igračke)
• parabeni (kozmetički proizvodi)